Очень удобный оказался нож, длина лезвия 15 см, так как нож складной, транспортировать его очень удобно, тонкое и очень острое лезвия из хорошей стали, очень удобно резать продукты, я даже задумался сменить на этот нож свой кухоный, бо разницы не почуствовал с профессиональным кухонным ножем, но разница в весе и плюс более твердый металл, для меня огромный плюс.